's-Gravenzande & Westland
Zaterdag om zes uur staat het er.
Buffetten, hapjes en complete menu's voor thuis of op locatie. Samengesteld op aantal personen, gelegenheid en wat er niet in mag — en geleverd op een tijd die niet kan schuiven.
Afspraak maken →
Een indruk van het werk uit de keuken in 's-Gravenzande.
Wat we maken bekijken →Wat wij doen
Wat we verzorgen
Alles wordt samengesteld; dit zijn de vormen waarin het meestal loopt.
Warm & koud buffet
Een buffet stellen we samen op aantal personen en gelegenheid: een verjaardag vraagt iets anders dan een condoleance. Warmhoudapparatuur, servies en bestek gaan mee en worden de volgende dag opgehaald. Afwassen hoeft niet — schalen mogen vies retour.
Borrelhapjes
Warme en koude hapjes, per stuk gerekend in plaats van per persoon. Dat scheelt: bij twaalf gasten hoeft u niet op vijftien af te ronden. Warme hapjes komen met een ovenschema, zodat ze op het juiste moment de kamer in gaan.
Meergangenmenu thuis
Een menu van drie tot vijf gangen, voorbereid geleverd. Bij elke gang zit een kaart met wat er nog moet gebeuren en hoe lang — meestal opwarmen en opmaken. Wilt u helemaal niets doen, dan kunnen we ook serveren; dat spreken we vooraf af.
Barbecue & gourmet
Vlees, vis en groente afgewogen op het aantal personen, met sauzen, salades en brood. Apparatuur kan erbij. Bij een barbecue rekenen we bewust niet ruim: overschot gooit u weg en betaalt u wel.
Dieet & allergieën
Glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch, veganistisch, of een allergie waar niets omheen kan. Die gerechten worden apart bereid en apart verpakt, met op de schaal wat erin zit. Meld allergieën bij de bestelling en niet op de dag zelf — dan is er niets meer aan te doen.
Zakelijke lunch & vergadering
Belegde broodjes, salades en soep, bezorgd op een afgesproken tijdstip. Voor vergaderingen en cursusdagen, waar het eten er gewoon moet staan als de pauze begint.
Klap een dienst open voor meer uitleg. Meer over de werkwijze staat op de over-pagina.
Vakwerk
Een buffet is opbouw, geen lijst
De schalen komen op tafel in de volgorde waarin ze er in het echt op gaan.
- Borden en bestekEerst het lege werk. Wie dit als laatste doet, staat te schikken terwijl het eten koud wordt.
- Brood en smeerselsDirect te pakken zonder dat er iets warm hoeft te blijven. Vangt de eerste honger op.
- Koude schotelsSalades en terrines, met de dressing apart zodat ze na een uur nog niet slap zijn.
- Warme gerechtenAls laatste erop en als eerste weer eraf. Alles wat hierboven staat kan wachten, dit niet.
- BijgerechtenTussen de warme schotels in, zodat er geen rij ontstaat bij één plek op tafel.
- NagerechtApart, en pas neerzetten als de rest weg is. Anders eet de helft in omgekeerde volgorde.
De volgorde op tafel is de helft van het werk. De andere helft is de tijd waarop het klaarstaat.
Hoelang duurt het
Per dienst
- Warm & koud buffet
- Twee weken vooruit bestellen, in het hoogseizoen langer
- Borrelhapjes
- Een week vooruit, kleine bestellingen korter
- Meergangenmenu thuis
- Twee weken vooruit
- Barbecue & gourmet
- Een week vooruit
- Dieet & allergieën
- Bij de bestelling doorgeven
- Zakelijke lunch & vergadering
- Twee werkdagen vooruit
's-Gravenzande en omstreken, sinds 2007.
Traiteur in 's-Gravenzande sinds 2007. Buffetten, hapjes en menu's voor particulieren en bedrijven in het Westland. Lees meer over ons.
Beoordelingen
Wat klanten zeggen
Reviews staan op onafhankelijke platformen. Daar zijn ze te lezen, en daar kunt u er zelf een achterlaten.
Beoordelingen van klanten staan op de profielen hiernaast. Daar leest u wat anderen van de samenwerking vonden.
Zodra er reviews zijn verzameld, verschijnen ze ook hier op de pagina.
Was u tevreden? Laat een review achter op Google — dat helpt anderen ons te vinden.